Riso Carnaroli Classico

Il Carnaroli Classico è il re dei risi. Varietà storica della risicoltura italiana, è il più utilizzato per i risotti: le sue grandi dimensioni e l’alto contenuto di amilosio assicurano un’ottima tenuta alla cottura e l’attitudine ad assorbire bene brodo, salse, burro garantiscono una mantecatura perfetta.
Il Carnaroli Classico è l’ideale per esaltare il gusto di qualsiasi ingrediente, dai funghi porcini ai gamberi, dalla crema di zucca al radicchio fino al taleggio.
Gli usi del Carnaroli possono essere molteplici: contorni, insalate e pietanze gourmet risultano altrettanto deliziose.